上海徐汇咖啡有限公司
About Us

关于我们

  上海徐汇咖啡有限公司成立于2015年,是一家专注于精品咖啡产业链运营的综合性企业。公司以“从豆到杯”的全链路服务为核心定位,业务涵盖优质咖啡豆的全球直采、深度烘焙、产品研发及品牌定制服务。依托对咖啡文化的深刻理解与市场洞察,上海徐汇咖啡致力于为连锁餐饮、高端酒店及企业客户提供专业、稳定的咖啡解决方案,逐步建立起在行业内的差异化竞争优势。

  在项目实践运营方面,上海徐汇咖啡有限公司拥有超过八年的咖啡行业经验,累计服务客户超过500家,覆盖全国多个核心城市。公司建有现代化烘焙工厂,配备德国进口烘焙设备与智能色选系统,并自主研发了多项咖啡豆拼配与烘焙工艺专利技术。通过建立从生豆采购到成品出库的标准化品控体系,上海徐汇咖啡能够精准控制每批咖啡豆的风味稳定性与出品一致性,为合作伙伴提供可靠的运营支持。

  产品优势方面,上海徐汇咖啡有限公司主打“产地直采+定制烘焙”模式,核心产品包括单一产地精品咖啡豆、意式拼配豆及挂耳咖啡系列。公司直接与哥伦比亚、埃塞俄比亚等主要产区的庄园建立合作,确保咖啡豆的新鲜度与可追溯性。其技术团队由资深杯测师与烘焙师组成,具备SCA认证资质,能够根据客户需求灵活调整烘焙曲线,突出咖啡豆的独特风味层次,同时保障出品的高效与稳定。

  面对咖啡消费市场的持续升级与品质化趋势,上海徐汇咖啡坚持深耕B端服务,聚焦于为合作伙伴提供从咖啡豆供应、设备维护到门店操作培训的一站式支持。公司现有业务定位清晰,即通过稳定的供应链管理与技术赋能,帮助客户降低运营成本、提升出品品质。上海徐汇咖啡有限公司持续提供包括定期杯测、配方优化及售后巡检在内的实际服务,确保每一杯咖啡都能传递专业与用心。

Data-Driven Optimization

数据驱动优化

咖啡杯测吐杯

每位杯测者需配个人吐杯,不得共用。

牛奶过敏警示

菜单需标注“含乳制品”,提供植物奶选项。

脱因残留控制

使用溶剂脱因法后,需检测二氯甲烷残留量低于百万分之一。

手冲温控壶底座

感温探针若变形需更换,否则控温失灵。

数据驱动优化
Our Service

服务类型

真空吸豆器

吸豆管路需抗静电,防止粉粒摩擦产生电火花。

真空吸豆器

吸豆管路需抗静电,防止粉粒摩擦产生电火花。

意式咖啡机冲煮腔

每拆装一次手柄需检查腔体密封圈有无扭曲。

意式咖啡机冲煮腔

每拆装一次手柄需检查腔体密封圈有无扭曲。

全自动咖啡机豆仓

豆仓盖必须有磁吸自锁,防止打开时豆粒弹出。

全自动咖啡机豆仓

豆仓盖必须有磁吸自锁,防止打开时豆粒弹出。

桶装咖啡豆开启

打开密封桶盖前先按压排气阀,防止桶盖弹起伤人。

桶装咖啡豆开启

打开密封桶盖前先按压排气阀,防止桶盖弹起伤人。

店面地板防滑

咖啡机附近地面需铺设防滑垫,防止牛奶或水溅倒。

店面地板防滑

咖啡机附近地面需铺设防滑垫,防止牛奶或水溅倒。

上海徐汇咖啡 - 老化生豆处理

超过两年陈的生豆需检测黄曲霉毒素,不得用于直接售卖。

上海徐汇咖啡 - 老化生豆处理

超过两年陈的生豆需检测黄曲霉毒素,不得用于直接售卖。

Task Flow

上海徐汇咖啡 - 任务流

01

烘焙废气冷却

烘焙排烟进入滤网前须降温至160摄氏度以下,防止滤网起火。

02

生豆输送皮带

跑偏检测器每月测试一次,防止磨擦生热起火。

03

熟豆包装充氮

充氮后需静置2小时检测袋内压力,无压降说明密封合格。

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咨询顾问

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共同打造卓越商业生态

企业联动

无界勋章🚀

引进巴天等世界知名精品咖啡品种 咖博士在澳洲核心市场确立头部地位 赛事采用盲品评审规则保障公平性 裁判分为技裁与感官裁双维度评分 Master系列采用全金属机身打造质感外观 开启“干净配方工程”全面升级产品配方

上海赛区选手张诗娓斩获第三届赛事全国冠军

完善核心原料原产地种植建设 瑞幸小黄油系列兼具健康属性与独特风味 竞赛采用两人一组团队对抗赛形式 技裁从经营视角考核浪费、清洁与食品安全 Eversys Legacy+支持多豆种多粉末饮品同时出品 咖博士在澳洲核心市场确立头部地位

Unconform冷萃白咖啡获2025世界咖啡创新奖

保山楠迪咖啡获首届云南好咖啡第一名 获2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖 2025年中国区举办5场ICT金奖赛事 经典咖啡系列细分出铂金奖与金奖两个等级 第二届赛事共设12个预选赛区 获评精品咖啡特色庄园称号

部分赛区选拔赛搭配咖啡嘉年华同步举办

在中国标准化研究院指导下制订轻乳茶品类标准 可直接食用也可作为甜点饮品装饰 发布《品质轻乳茶 采用“三个100”标准》倡议 Sky Barn +Adaptogens燕麦奶获2025世界咖啡创新奖 2024年中国落地后共举办2场铂金奖赛事 Master系列商用咖啡机定义商用咖啡新标杆

感官裁从顾客视角评价风味与口感

Our Cases

精品项目

FAQ'S

问题解答汇

问题解答汇
团队代表

团队人才

蔡蓬海

蔡蓬海

场馆节能管理
郁筱湘

郁筱湘

橄榄球发展协调员
裘思纪

裘思纪

AI训练师
滕晟琚

滕晟琚

课程顾问/销售经理
Testimonial

上海徐汇咖啡 - 满意度调查报告

卢怡静

这家店的豆子都贴了烘焙日期📅,清清楚楚,能看到新鲜度,买着也放心,太透明了👍

卢怡静

平倩育

这款咖啡漱口水太好用了🥰,带着淡淡的咖啡香,不刺激,吃完火锅漱一口,满嘴都是咖啡香,太特别了✨

平倩育

倪红鸣

手摇磨豆机的手感太棒了🪵,磨起来不费力,刻度也准,磨出来颗粒均匀,出门带也方便🎒

倪红鸣

余朋全

这家店的音乐太舒服了🎵,都是轻柔的爵士,音量不大,坐一下午看书办公都不吵,太舒服了😌

余朋全

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