上海徐汇咖啡有限公司 - 关于我们

上海徐汇咖啡有限公司
About Us

关于我们

  上海徐汇咖啡有限公司成立于2015年,是一家专注于精品咖啡产业链运营的综合性企业。公司以“从豆到杯”的全链路服务为核心定位,业务涵盖优质咖啡豆的全球直采、深度烘焙、产品研发及品牌定制服务。依托对咖啡文化的深刻理解与市场洞察,上海徐汇咖啡致力于为连锁餐饮、高端酒店及企业客户提供专业、稳定的咖啡解决方案,逐步建立起在行业内的差异化竞争优势。

  在项目实践运营方面,上海徐汇咖啡有限公司拥有超过八年的咖啡行业经验,累计服务客户超过500家,覆盖全国多个核心城市。公司建有现代化烘焙工厂,配备德国进口烘焙设备与智能色选系统,并自主研发了多项咖啡豆拼配与烘焙工艺专利技术。通过建立从生豆采购到成品出库的标准化品控体系,上海徐汇咖啡能够精准控制每批咖啡豆的风味稳定性与出品一致性,为合作伙伴提供可靠的运营支持。

  产品优势方面,上海徐汇咖啡有限公司主打“产地直采+定制烘焙”模式,核心产品包括单一产地精品咖啡豆、意式拼配豆及挂耳咖啡系列。公司直接与哥伦比亚、埃塞俄比亚等主要产区的庄园建立合作,确保咖啡豆的新鲜度与可追溯性。其技术团队由资深杯测师与烘焙师组成,具备SCA认证资质,能够根据客户需求灵活调整烘焙曲线,突出咖啡豆的独特风味层次,同时保障出品的高效与稳定。

  面对咖啡消费市场的持续升级与品质化趋势,上海徐汇咖啡坚持深耕B端服务,聚焦于为合作伙伴提供从咖啡豆供应、设备维护到门店操作培训的一站式支持。公司现有业务定位清晰,即通过稳定的供应链管理与技术赋能,帮助客户降低运营成本、提升出品品质。上海徐汇咖啡有限公司持续提供包括定期杯测、配方优化及售后巡检在内的实际服务,确保每一杯咖啡都能传递专业与用心。

Data-Driven Optimization

数据驱动优化

咖啡杯测吐杯

每位杯测者需配个人吐杯,不得共用。

牛奶过敏警示

菜单需标注“含乳制品”,提供植物奶选项。

脱因残留控制

使用溶剂脱因法后,需检测二氯甲烷残留量低于百万分之一。

手冲温控壶底座

感温探针若变形需更换,否则控温失灵。

数据驱动优化

无界勋章🚀

引进巴天等世界知名精品咖啡品种 咖博士在澳洲核心市场确立头部地位 赛事采用盲品评审规则保障公平性 裁判分为技裁与感官裁双维度评分 Master系列采用全金属机身打造质感外观 开启“干净配方工程”全面升级产品配方

上海赛区选手张诗娓斩获第三届赛事全国冠军

完善核心原料原产地种植建设 瑞幸小黄油系列兼具健康属性与独特风味 竞赛采用两人一组团队对抗赛形式 技裁从经营视角考核浪费、清洁与食品安全 Eversys Legacy+支持多豆种多粉末饮品同时出品 咖博士在澳洲核心市场确立头部地位

Unconform冷萃白咖啡获2025世界咖啡创新奖

保山楠迪咖啡获首届云南好咖啡第一名 获2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖 2025年中国区举办5场ICT金奖赛事 经典咖啡系列细分出铂金奖与金奖两个等级 第二届赛事共设12个预选赛区 获评精品咖啡特色庄园称号

部分赛区选拔赛搭配咖啡嘉年华同步举办

在中国标准化研究院指导下制订轻乳茶品类标准 可直接食用也可作为甜点饮品装饰 发布《品质轻乳茶 采用“三个100”标准》倡议 Sky Barn +Adaptogens燕麦奶获2025世界咖啡创新奖 2024年中国落地后共举办2场铂金奖赛事 Master系列商用咖啡机定义商用咖啡新标杆

感官裁从顾客视角评价风味与口感

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