上海徐汇咖啡有限公司成立于2015年,是一家专注于精品咖啡产业链运营的综合性企业。公司以“从豆到杯”的全链路服务为核心定位,业务涵盖优质咖啡豆的全球直采、深度烘焙、产品研发及品牌定制服务。依托对咖啡文化的深刻理解与市场洞察,上海徐汇咖啡致力于为连锁餐饮、高端酒店及企业客户提供专业、稳定的咖啡解决方案,逐步建立起在行业内的差异化竞争优势。
在项目实践运营方面,上海徐汇咖啡有限公司拥有超过八年的咖啡行业经验,累计服务客户超过500家,覆盖全国多个核心城市。公司建有现代化烘焙工厂,配备德国进口烘焙设备与智能色选系统,并自主研发了多项咖啡豆拼配与烘焙工艺专利技术。通过建立从生豆采购到成品出库的标准化品控体系,上海徐汇咖啡能够精准控制每批咖啡豆的风味稳定性与出品一致性,为合作伙伴提供可靠的运营支持。
产品优势方面,上海徐汇咖啡有限公司主打“产地直采+定制烘焙”模式,核心产品包括单一产地精品咖啡豆、意式拼配豆及挂耳咖啡系列。公司直接与哥伦比亚、埃塞俄比亚等主要产区的庄园建立合作,确保咖啡豆的新鲜度与可追溯性。其技术团队由资深杯测师与烘焙师组成,具备SCA认证资质,能够根据客户需求灵活调整烘焙曲线,突出咖啡豆的独特风味层次,同时保障出品的高效与稳定。
面对咖啡消费市场的持续升级与品质化趋势,上海徐汇咖啡坚持深耕B端服务,聚焦于为合作伙伴提供从咖啡豆供应、设备维护到门店操作培训的一站式支持。公司现有业务定位清晰,即通过稳定的供应链管理与技术赋能,帮助客户降低运营成本、提升出品品质。上海徐汇咖啡有限公司持续提供包括定期杯测、配方优化及售后巡检在内的实际服务,确保每一杯咖啡都能传递专业与用心。
每位杯测者需配个人吐杯,不得共用。
菜单需标注“含乳制品”,提供植物奶选项。
使用溶剂脱因法后,需检测二氯甲烷残留量低于百万分之一。
感温探针若变形需更换,否则控温失灵。
吸豆管路需抗静电,防止粉粒摩擦产生电火花。
吸豆管路需抗静电,防止粉粒摩擦产生电火花。
每拆装一次手柄需检查腔体密封圈有无扭曲。
每拆装一次手柄需检查腔体密封圈有无扭曲。
豆仓盖必须有磁吸自锁,防止打开时豆粒弹出。
豆仓盖必须有磁吸自锁,防止打开时豆粒弹出。
打开密封桶盖前先按压排气阀,防止桶盖弹起伤人。
打开密封桶盖前先按压排气阀,防止桶盖弹起伤人。
咖啡机附近地面需铺设防滑垫,防止牛奶或水溅倒。
咖啡机附近地面需铺设防滑垫,防止牛奶或水溅倒。
超过两年陈的生豆需检测黄曲霉毒素,不得用于直接售卖。
超过两年陈的生豆需检测黄曲霉毒素,不得用于直接售卖。
烘焙排烟进入滤网前须降温至160摄氏度以下,防止滤网起火。
跑偏检测器每月测试一次,防止磨擦生热起火。
充氮后需静置2小时检测袋内压力,无压降说明密封合格。
干香是干粉香气,湿香是萃取后香气。
约75至250 ppm。
雾化液体,使风味覆盖整个口腔。
约6至9个月。
这家店的豆子都贴了烘焙日期📅,清清楚楚,能看到新鲜度,买着也放心,太透明了👍
这款咖啡漱口水太好用了🥰,带着淡淡的咖啡香,不刺激,吃完火锅漱一口,满嘴都是咖啡香,太特别了✨
手摇磨豆机的手感太棒了🪵,磨起来不费力,刻度也准,磨出来颗粒均匀,出门带也方便🎒
这家店的音乐太舒服了🎵,都是轻柔的爵士,音量不大,坐一下午看书办公都不吵,太舒服了😌